Patientenspeiseplan
Hier finden Sie unseren aktuellen Speiseplan für die Restaurants an den Klinikstandorten Saalfeld und Rudolstadt (Klinikneubau).
Das Restaurant in Saalfeld erwartet Sie montags bis freitags von 8.00 bis 14.30 Uhr.
An den Samstagen und Sonntagen wird das Restaurant am Klinikstandort Saalfeld geschlossen. Suppen, Baguettes und andere (herzhafte oder süße) Snacks sind auch an diesen Wochenenden im Café Oase erhältlich. Außerdem werden dort aus dem folgenden Angebot jeweils zwei Mittagessen erhältlich sein.
Speiseplan für die Woche von MO, 19.10.2020 bis SO, 25.10.2020 (KW 43).
| Vorsuppe | das Klassische | das Leichte | das Vegetarische | das Kinderessen | Tagesdessert | Abendsalat | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MO 19.10. |
Kartoffelsuppe(3, D, D1, E, M) |
Soljanka, Sauerrahm, Brötchen(1, 2, 3, 9, A, A1, A2, A4, A5, A6, D, D1, E, J) |
Kalbsragout , Fitgemüse, Reis(1, A, A1, D, D1, I, J) |
Vegetarische Bolognese ,Vollkornspaghetti, Hartkäse, Bohnensalat(2, 3, 5, A, A1, B, D, D1, E, J, M) |
Kleiner Muck - Hähnchenbrustfilet, Geflügelsauce, Fitgemüse, Kartoffelbrei(1, 3, 5, A, A1, D, D1, M) |
Fruchtjoghurt(D, D1) |
Salatteller - Nizza Thunfisch, Oliven, Dressing -Olivenöl .(5, 6, B, I, L, M) |
| DI 20.10. |
Fadennudelsuppe(A, A1, B, D, D1, E) |
Lachswürfel in Sahnesauce, Tomatenwürfel, Spaghetti, Lollo-Rosso(1, 3, 5, A, A1, B, D, D1, E, I, J, M) |
Hackbraten, Jus, Fingermöhren, Petersilienkartoffeln(1, 3, 5, A, A1, B, D, D1, E, M) |
Omelette mit Spinat , Sahnesauce, Kartoffelpüree(3, 5, A, A1, B, D, D1, E) |
Winni Puh - Sahnesauce & Lachswürfel, Spaghetti(1, A, A1 ,B, D, D1, E, I, J) |
Grießpudding(A, A1, D, D1) |
Salatteller - Tomate Mozzarella, Dressing Balsamico-Olivenöl .(5, D, D1, L, M) |
| MI 21.10. |
Geflügelcremesuppe(A, A1, D, D1, E) |
Kassler mit Bratensauce, Lauchgemüse, Salzkartoffeln(2, 3, 5, A, A1, D, D1, E, L, M) |
Putensteak, Kräuterrahmsauce, Zuccinigemüse, Reis(1, 5, A, A1, D, D1, E, M) |
Kaiserschmarrn, Vanillesauce(A, A1, B, D, D1) |
Pippi Langstrumpf - Eierkuchen, Vanillensauce(A, A1, B, D, D1) |
Apfel-Erdbeermus(3) |
Salatteller - Thüringer Fleischsalat .(2, 3, B, L) |
| DO 22.10. |
Rindfleischsuppe mit Grießnockerln(3, A, A1, D, D1, E, M) |
Currywurst, Curry-Ketchup-Sauce, Röstinchen, Gurkensalat(1, 2, 3, 4, A, A1, E, L, M) |
Schweinerücken, Sauce, Blumenkohlgemüse, Kartoffelbrei(1, 3, 5, A, A1, D, D1, E) |
Champignonrahmsauce, Hartkäse, Penne, Gurkensalat(2, 3, 5, A, A1, D, D1, M) |
Räuber Hotzenplotz - Gebratene Wurst, Ketchup, Röstinchen(1, 2, 3, 4) |
Schokopudding(D, D1) |
Salatteller - Chef, Schinken, Ei, Dressing- Senf Honig .(1, 2, 3, 5, B, D, D1, L, M) |
| FR 23.10. |
Selleriecremesuppe(3, A, A1, D, D1, E, M) |
Hackfleischnudeln, Jus, gemischter Salat(1, 2, 5, 9, A, A1, B, D, D1, E, L, M) |
Gedünsteter Seelachs, Kohlrabi-Karottengemüse, Salzkartoffeln(3, A, A1, D, D1, I, M) |
Pizza "Caprese" mit Tomate, Mozzarella und Basilikum(A, A1, B, D, D1) |
Waldmäuse - Hackfleischsauce & feines Gemüse, Kartoffelbrei(1, 3, 5, A, A1, D, D1, M) |
Sahnefruchtjoghurt(D, D1) |
Salatteller - Geflügelsalat .(2, A. A1, B, E) |
| SA 24.10. |
Eierflöckchensuppe(4,B,D,D1,E) |
Hähnchenkeule, Geflügelsauce, Erbsengemüse, Kartoffeln(1, 3, 5, A, A1, D, D1, M) |
Blumenkohleintopf & Rindfleisch & Gemüse, Brötchen(3, A, A1, A2, A4, A5, A6, E, J, M) |
Bunter Gemüseeintopf, Brötchen(3, A, A1, A2, A4, A5, A6, E, J, M) |
Sonnenscheinchen - Bunte Gemüsesuppe, Brötchen(3, A, A1, A2, A4, A5, A6, E, J, M) |
Fruchtcocktail(3) |
Salatteller - Waldorf mit Sellerie, Äpfeln, Walnüssen .(2, A, A1, B, D, D1, E, K, K2, L, J) |
| SO 25.10. |
Karottensuppe(3, D, D1, M) |
Kalbsrahmbraten, Rahmcauce, Bohnengemüse, Klößen(1, 2, 3, 5, A, A1, D, D1, E, M) |
Kalbsrollbraten, Rahmsauce, Blumenkohl, Salzkartoffeln(1, 3, 5, A, A1, D, D1, E,M) |
Ravioli Spinaci, Basilikumsauce, Hartkäse, Eisbergsalat(1, 2, 3, 5, 9, A, A1, B, D, D1, I, J, L, M) |
Schneewittchen - Kalbsbraten, Sauce, Blumenkohl, Klöße(1, 3, 5, A, A1, D, D1, E, M) |
Panna Cotta(D, D1) |
Salatteller -bunter Matjessalat .(1, 2, 3, 4, 5, 7, 9, D, D1, I, L, M) |
Speiseplan als PDF für Woche 43 / 2020
Zusatzstoffe
1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidationsmitte, 4 = Geschmacksverstärker, 5 = geschwefelt, 6 = geschwärzt, 7 = gewachst, 8 = Phosphat, 9 = mit Süßungsmittel, 10 = enthält eine Phenylanalinquelle
Allergene
A = Gluten; A1 = Weizen, A2 = Dinkel, A3 = Kamut, A4 = Roggen, A5 = Gerste, A6 = Hafer, A7 = Hybridstämme, B = Eier und Erzeugnisse, C = Erdnüsse und Erzeugnisse, D = Milch und Erzeugnisse ,D1 = Laktose, E = Sellerie und Erzeugnisse, F = Sesam und Erzeugnisse, G = Lupinen und Erzeugnisse, H = Krebstiere und Erzeugnisse, I = Fische und Erzeugnisse, J = Soja und Erzeugnisse, K = Schalenfrüchte und Erzeugnisse; K1 = Mandeln, K2 = Haselnüsse, K3 = Walnüsse, K4 = Cashewkerne, K5 = Pekanüsse, K6 = Pistazien, L = Senf und Erzeugnisse, M = Schwefeloxid und Erzeugnisse daraus, N = Weichtiere und Erzeugnisse
Alle Fragen dazu beantworten Ihnen unsere Versorgungs- oder Diätassistentinnen.
