Patientenspeiseplan

Hier finden Sie unseren aktuellen Speiseplan für die Restaurants an den Klinikstandorten Saalfeld und Rudolstadt (Klinikneubau).

Das Restaurant in Saalfeld erwartet Sie montags bis freitags von 8.00 bis 14.30 Uhr.

An den Samstagen und Sonntagen wird das Restaurant am Klinikstandort Saalfeld geschlossen. Suppen, Baguettes und andere (herzhafte oder süße) Snacks sind auch an diesen Wochenenden im Café Oase erhältlich. Außerdem werden dort aus dem folgenden Angebot jeweils zwei Mittagessen erhältlich sein.

Speiseplan für die Woche von MO, 24.01.2022 bis SO, 30.01.2022 (KW 04).

  Vorsuppedas Klassischedas Leichtedas Vegetarischedas KinderessenTagesdessertAbendsalat
MO
24.01.

Cremesuppe Fenchel(3, D, D1, E, M)

400 kJ (96 kcal)

Linseneintopf mit Gemüse, Wiener Würstchen und Brötchen(2, 3, 5, A, A1, A2, A4, A5, A6, E, J, L, M)

2840 kJ (678 kcal)

Hühnerfrikassee mit Spargel, Reis, Blattsalat(1, 3, 5, A, A1, B, D, D1, I, J, L, M)

1790 kJ (428 kcal)

2 Eier in Senfrahmsauce, Kartoffelpüree, Blattsalat(3, A, A1, B, D, D1, L)

2070 kJ (495 kcal)

Road Runner - Hühnerfrikassee mit Erbsen & Möhren, Kartoffelbrei(1, 3, 5, A, A1, D, D1, I, J)

1150 kJ (275 kcal)

Fruchtjoghurt(D, D1)

320 kJ (76 kcal)

Salatteller - Nizza Thunfisch, Oliven, Dressing -Italien .(5, 6, B, I, L, M)

3030 kJ (724 kcal)
 
DI
25.01.

Tomatisierte Gemüsebrühe mit Einlage(D, D1, E)

318 kJ (76 kcal)

Fischfilet Capri, fruchtige Tomatensauce, Penne, Gurkensalat(2, 3, 5, A, A1, D, D1, I, M)

2885 kJ (689 kcal)

Schweinerückensteak mit Würzfleisch, Jus, Fitgemüse, Kartoffeln(1, 3, 5, A, A1, D, D1, E, I, J, M)

2600 kJ (621 kcal)

Kräuterquark, Kartoffeln, Gurkensalat(3, 5, D, D1, M)

1450 kJ (346 kcal)

Starke Muskeln - Kräuterquark, Salzkartoffeln(3,D,D1,M)

1180 kJ (282 kcal)

Grießpudding(A, A1, D, D1)

490 kJ (117 kcal)

Salatteller - Tomate Mozzarella, Dressing Balsamico-Olivenöl .(5, D, D1, L, M)

2040 kJ (487 kcal)
 
MI
26.01.

Klare Suppe mit Kräuterklößchen(A, A1, B, D, D1, E)

600 kJ (143 kcal)

Szegediner Gulasch, Sauerkraut, Serviettenknödel(2, 3, A, A1, B, D, D1, L)

2500 kJ (597 kcal)

Tomatensauce mit Lyonerstreifen, Spiralnudeln, Selleriesalat(2, 3, 5, 9, A, A1, D, D1, E, M)

2720 kJ (650 kcal)

Rührei, Spinat, Salzkartoffeln(3, A, A1, B, D, D1, M)

1900 kJ (454 kcal)

Schmackofatz - Tomatensauce, Spaghetti(2, A, A1, D, D1)

1520 kJ (363 kcal)

Apfel-Erdbeermus(3)

295 kJ (70 kcal)

Salatteller - Thüringer Fleischsalat .(2, 3, B, L)

2430 kJ (581 kcal)
 
DO
27.01.

Reissuppe(4, B, D, D1, E)

510 kJ (122 kcal)

Krautwickel, Specksauce, Kartoffelbrei(1, 2, 3, 5, A, A1, B, D, D1, L, M)

2160 kJ (516 kcal)

Gekochtes Rindfleisch, Kräutersauce, Fingermöhrchen, Salzkartoffeln(3, A, A1, D, D1, E, M)

1900 kJ (454 kcal)

Hefeklöße mit Pflaumensauce(3, A, A1, B, D, D1)

2100 kJ (502 kcal)

Lustig, Lustig.. - Maultaschensüppchen mit Gemüse & Eibällchen(4, A, A1, B, D, D1, E)

720 kJ (172 kcal)

Schokopudding(D, D1)

470 kJ (112 kcal)

Salatteller - Chef, Schinken, Ei, Dressing- Senf Honig .(1, 2, 3, 5, B, D, D1, L, M)

2430 kJ (581 kcal)
 
FR
28.01.

Hühnerkraftbrühe mit Gemüse & Eierbällchen(A, A1, B, D, D1, E)

340 kJ (81 kcal)

Sauerbraten, Jus, Rotkraut, Klöße(1, 2, 3, 5, A, A1, D, D1, E, M)

2250 kJ (538 kcal)

Fischroulade, Limettensauce, Romanesco, Salzkartoffeln(3, A, A1, B, D, D1, E, I, M)

1520 kJ (363 kcal)

Vegetarisches Gyros, Tomatenreis, Tzatziki, Weißkrautsalat(2, 3, 5, A, A1, D, D1, L, M)

4000 kJ (956 kcal)

Marienkäfer - Hähnchenspieß, Gemüsesauce, Tomatenreis(2, A, A1, B, D, D1, E)

1650 kJ (394 kcal)

Sahnefruchtjoghurt(D, D1)

465 kJ (111 kcal)

Salatteller - Geflügelsalat .(2, A. A1, B, E)

2040 kJ (487 kcal)
 
SA
29.01.

Eierflockensuppe(4, B, D, D1, E)

320 kJ (76 kcal)

Gemüse-Kartoffelauflauf mit Partyfrikadellen, Kräutersauce(1, 3, A, A1, B, D, D1, E)

2540 kJ (607 kcal)

Reiseintopf mit Geflügelfleisch, Gemüse, Brötchen(3, A, A1, A2, A4, A5, A6, E, J)

1700 kJ (406 kcal)

Vegetarischer Eintopf mit leichtem Gemüse, Brötchen(3, A, A1, A2, A4, A5, A6, E, M, J)

1490 kJ (356 kcal)

Kleiner Strolch - 2 Partyfrikadellen, Kräutersauce, Möhren, Kartoffeln(3, A, A1, B, D, D1, E, M)

1400 kJ (334 kcal)

Fruchtcocktail(3)

310 kJ (74 kcal)

Salatteller - Waldorf mit Sellerie, Äpfeln, Walnüssen .(2, A, A1, B, D, D1, E, K, K2, L, J)

2140 kJ (511 kcal)
 
SO
30.01.

Cremesuppe Karotte(3, D, D1, M)

370 kJ (88 kcal)

Schweinenacken, Sauce, Kümmelkraut, Klöße(1, 2, 3, 5, A, A1, A5, D, D1, E, L, M)

2400 kJ (573 kcal)

Schweinebraten, Sauce, Kartoffeln, Zucchinisalat(1, 3, 5, A, A1, A5, D, D1, E, M)

1450 kJ (346 kcal)

Gefüllte Tortellini mit Basilikumsauce, Hartkäse, Zucchinisalat(2, 3, 9, A, A1, B, D, D1, E, J, M)

3480 kJ (831 kcal)

Pittiplatsch - Tortellini & Basilikumsauce(A, A1, B, D, D1, E)

2360 kJ (564 kcal)

Panna Cotta(D, D1)

560 kJ (134 kcal)

Salatteller - Bunter Matjessalat .(2, 3, 4, 9, E, I)

2100 kJ (502 kcal)

Speiseplan als PDF für Woche 04 / 2022 

 

Zusatzstoffe

1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidationsmitte, 4 = Geschmacksverstärker, 5 = geschwefelt, 6 = geschwärzt, 7 = gewachst, 8 = Phosphat, 9 = mit Süßungsmittel, 10 = enthält eine Phenylanalinquelle

Allergene

A = Gluten; A1 = Weizen, A2 = Dinkel, A3 = Kamut, A4 = Roggen, A5 = Gerste, A6 = Hafer, A7 = Hybridstämme, B = Eier und Erzeugnisse, C = Erdnüsse und Erzeugnisse, D = Milch und Erzeugnisse ,D1 = Laktose, E = Sellerie und Erzeugnisse, F = Sesam und Erzeugnisse, G = Lupinen und Erzeugnisse, H = Krebstiere und Erzeugnisse, I = Fische und Erzeugnisse, J = Soja und Erzeugnisse, K = Schalenfrüchte und Erzeugnisse; K1 = Mandeln, K2 = Haselnüsse, K3 = Walnüsse, K4 = Cashewkerne, K5 = Pekanüsse, K6 = Pistazien, L = Senf und Erzeugnisse, M = Schwefeloxid und Erzeugnisse daraus, N = Weichtiere und Erzeugnisse

Alle Fragen dazu beantworten Ihnen unsere Versorgungs- oder Diätassistentinnen.

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