Patientenspeiseplan

Hier finden Sie unseren aktuellen Speiseplan für die Restaurants an den Klinikstandorten Saalfeld und Rudolstadt (Klinikneubau).

Das Restaurant in Saalfeld erwartet Sie montags bis freitags von 8.00 bis 14.30 Uhr.

An den Samstagen und Sonntagen wird das Restaurant am Klinikstandort Saalfeld geschlossen. Suppen, Baguettes und andere (herzhafte oder süße) Snacks sind auch an diesen Wochenenden im Café Oase erhältlich. Außerdem werden dort aus dem folgenden Angebot jeweils zwei Mittagessen erhältlich sein.

Speiseplan für die Woche von MO, 03.05.2021 bis SO, 09.05.2021 (KW 18).

  Vorsuppedas Klassischedas Leichtedas Vegetarischedas KinderessenTagesdessertAbendsalat
MO
03.05.

Kartoffelsuppe(3, D, D1, E, M)

405 kJ (97 kcal)

Soljanka, Sauerrahm, Brötchen(1, 2, 3, 9, A, A1, A2, A4, A5, A6, D, D1, E, J)

2635 kJ (629 kcal)

Kalbsragout , Fitgemüse, Reis(1, A, A1, D, D1, I, J)

2200 kJ (526 kcal)

Vegetarische Bolognese, Vollkornspaghetti, Hartkäse, Bohnensalat(2, 3, 5, A, A1, B, D, D1, E, J, M)

3080 kJ (736 kcal)

Kleiner Muck - Hähnchenbrustfilet, Geflügelsauce, Fitgemüse, Kartoffelbrei(1, 3, 5, A, A1, D, D1, M)

1350 kJ (323 kcal)

Fruchtjoghurt(D, D1)

320 kJ (76 kcal)

Salatteller - Nizza Thunfisch, Oliven, Dressing -Olivenöl .(5, 6, B, I, L, M)

3030 kJ (724 kcal)
 
DI
04.05.

Fadennudelsuppe(A, A1, B, D, D1, E)

870 kJ (208 kcal)

Lachswürfel in Sahnesauce, Tomatenwürfel, Spaghetti, Lollo-Rosso(1, 3, 5, A, A1, B, D, D1, E, I, J, M)

2580 kJ (616 kcal)

Schweinefilet, Rahmsauce, Fingermöhren, Kartoffeln(5, A, A1, D, D1, E, M)

1620 kJ (387 kcal)

Omelette mit Spinat, Sahnesauce, Kartoffelpüree(3, 5, A, A1, B, D, D1, E)

1980 kJ (473 kcal)

Winni Puh - Sahnesauce & Lachswürfel, Spaghetti(1, A, A1 ,B, D, D1, E, I, J)

2015 kJ (481 kcal)

Grießpudding(A, A1, D, D1)

490 kJ (117 kcal)

Salatteller - Tomate Mozzarella, Dressing Balsamico-Olivenöl .(5, D, D1, L, M)

2040 kJ (487 kcal)
 
MI
05.05.

Cremesuppe Geflügel(A, A1, D, D1, E)

525 kJ (125 kcal)

Kassler mit Bratensauce, Lauchgemüse, Salzkartoffeln(2, 3, 5, A, A1, D, D1, E, L, M)

1865 kJ (446 kcal)

Putensteak, Kräuterrahmsauce, Zucchinigemüse, Reis(1, 5, A, A1, D, D1, E, M)

2210 kJ (528 kcal)

Kaiserschmarrn, Vanillesauce(A, A1, B, D, D1)

2860 kJ (683 kcal)

Pippi Langstrumpf - Eierkuchen, Vanillensauce(A, A1, B, D, D1)

1890 kJ (452 kcal)

Apfel-Erdbeermus(3)

295 kJ (70 kcal)

Salatteller - Thüringer Fleischsalat .(2, 3, B, L)

2430 kJ (581 kcal)
 
DO
06.05.

Rindfleischsuppe mit Grießnockerln(3, A, A1, D, D1, E, M)

960 kJ (229 kcal)

Currywurst, Curry-Ketchup-Sauce, Röstinchen, Gurkensalat(1, 2, 3, 4, A, A1, E, L, M)

2560 kJ (612 kcal)

Rinderbraten, Sauce, Kaisergemüse, Kartoffelbrei(1, 3, 5, A, A1, D, D1, E)

1890 kJ (452 kcal)

Champignonrahmsauce, Hartkäse, Penne, Gurkensalat(2, 3, 5, A, A1, D, D1, M)

2680 kJ (640 kcal)

Räuber Hotzenplotz - Gebratene Wurst, Ketchup, Röstinchen(1, 2, 3, 4)

1730 kJ (413 kcal)

Schokopudding(D, D1)

470 kJ (112 kcal)

Salatteller - Chef, Schinken, Ei, Dressing- Senf Honig .(1, 2, 3, 5, B, D, D1, L, M)

2430 kJ (581 kcal)
 
FR
07.05.

Cremesuppe Sellerie(3, A, A1, D, D1, E, M)

335 kJ (80 kcal)

Hackfleischnudeln, Jus, gemischter Salat(1, 2, 5, 9, A, A1, B, D, D1, E, L, M)

3585 kJ (856 kcal)

Gedünsteter Seelachs, Zitronensauce, Kohlrabi-Karottengemüse natur, Salzkartoffeln(3, A, A1, B, D, D1, E, I, M)

1460 kJ (349 kcal)

Pizza, Mozzarella-Tomate(A, A1, B, D, D1)

2270 kJ (542 kcal)

Waldmäuse - Hackfleischsauce & feines Gemüse, Kartoffelbrei(1, 3, 5, A, A1, D, D1, M)

1170 kJ (280 kcal)

Sahnefruchtjoghurt(D, D1)

465 kJ (111 kcal)

Salatteller - Geflügelsalat .(2, A. A1, B, E)

2040 kJ (487 kcal)
 
SA
08.05.

Eierflöckchensuppe(4, B, D, D1, E)

330 kJ (79 kcal)

Hähnchenkeule, Geflügelsauce, Erbsengemüse natur, Kartoffeln(1, 3, 5, A, A1, D, D1, M)

3585 kJ (856 kcal)

Graupeneintopf mit Rindfleisch, Gemüse, Kartoffeln, Brötchen(3, A, A1, A2, A3, A4, A5, A6, E, F, J, M)

2925 kJ (699 kcal)

Bunter Gemüseeintopf, Brötchen(3, A, A1, A2, A4, A5, A6, E, J, M)

1490 kJ (356 kcal)

Sonnenscheinchen - Bunte Gemüsesuppe, Brötchen(3, A, A1, A2, A4, A5, A6, E, J, M)

1385 kJ (331 kcal)

Fruchtcocktail(3)

310 kJ (74 kcal)

Salatteller - Waldorf mit Sellerie, Äpfeln, Walnüssen .(2, A, A1, B, D, D1, E, K, K2, L, J)

2140 kJ (511 kcal)
 
SO
09.05.

Karottensuppe(3, D, D1, M)

330 kJ (79 kcal)

Kalbsrollbraten, Rahmcauce, Bohnengemüse, Klöße(1, 2, 3, 5, A, A1, D, D1, E, M)

2160 kJ (516 kcal)

Kalbsrollbraten, Rahmsauce, Blumenkohl natur, Salzkartoffeln(1, 3, 5, A, A1, D, D1, E, M)

1780 kJ (425 kcal)

Ravioli Spinaci, Basilikumsauce, Hartkäse, Eisbergsalat(1, 2, 3, 5, 9, A, A1, B, D, D1, I, J, L, M)

3400 kJ (812 kcal)

Schneewittchen - Kalbsbraten, Sauce, Blumenkohl, Klöße(1, 3, 5, A, A1, D, D1, E, M)

2120 kJ (506 kcal)

Panna Cotta(D, D1)

560 kJ (134 kcal)

Salatteller -bunter Matjessalat .(2, 3, 4, 9, E, I)

2100 kJ (502 kcal)

Speiseplan als PDF für Woche 18 / 2021 

 

Zusatzstoffe

1 = Farbstoff, 2 = Konservierungsstoffe, 3 = Antioxidationsmitte, 4 = Geschmacksverstärker, 5 = geschwefelt, 6 = geschwärzt, 7 = gewachst, 8 = Phosphat, 9 = mit Süßungsmittel, 10 = enthält eine Phenylanalinquelle

Allergene

A = Gluten; A1 = Weizen, A2 = Dinkel, A3 = Kamut, A4 = Roggen, A5 = Gerste, A6 = Hafer, A7 = Hybridstämme, B = Eier und Erzeugnisse, C = Erdnüsse und Erzeugnisse, D = Milch und Erzeugnisse ,D1 = Laktose, E = Sellerie und Erzeugnisse, F = Sesam und Erzeugnisse, G = Lupinen und Erzeugnisse, H = Krebstiere und Erzeugnisse, I = Fische und Erzeugnisse, J = Soja und Erzeugnisse, K = Schalenfrüchte und Erzeugnisse; K1 = Mandeln, K2 = Haselnüsse, K3 = Walnüsse, K4 = Cashewkerne, K5 = Pekanüsse, K6 = Pistazien, L = Senf und Erzeugnisse, M = Schwefeloxid und Erzeugnisse daraus, N = Weichtiere und Erzeugnisse

Alle Fragen dazu beantworten Ihnen unsere Versorgungs- oder Diätassistentinnen.

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